![\"Captura](\"http:\/\/raizitaliana.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Captura-de-pantalla-2015-08-11-a-las-22.58.37.png\")
<\/a><\/p>\nGalatina es uno de lo 98 municipios de la Provincia de Lecce y se encuentra exactamente en el centro de este territorio, motivo por el cual es tambi\u00e9n llamado\u00a0 “El ombligo del Salento”.<\/p>\n
Las 3 razones principales por las cuales Galatina es uno de los pueblos m\u00e1s conocidos de Salento son:<\/p>\n – La belleza arquitect\u00f3nica de su casco antiguo, en particular la Bas\u00edlica de Santa Caterina, que data de finales de 1300. Es una de las iglesias m\u00e1s caracter\u00edsticas del sur de Italia, tanto por su arquitectura como por sus pinturas, dada la rara combinaci\u00f3n de\u00a0 elementos del rom\u00e1nico y el g\u00f3tico.<\/p>\n –\u00a0Su centenaria tradici\u00f3n Pastelera. Se dice que Galatina dio a luz a algunos de los dulces\u00a0 mas famosos del Salento:\u00a0 el pasticciotto, hecho con pasta frola, relleno de crema pastelera y cocinado al horno. Este Dulce naci\u00f3 en 1745, y desde entonces se han propuesto muchas variaciones (como el fruttone), y ha contribuido a hacer famosa la cocina t\u00edpica de Salento. Alguien de ustedes conoce esta delicia?<\/p>\n – El fen\u00f3meno de Tarantismo. Ser\u00eda demasiado complicado describirlo en detalle, pero puedo decir que seg\u00fan la tradici\u00f3n, las mujeres del Salento durante el per\u00edodo de cosecha, Junio, ven\u00edan mordidas por una ara\u00f1a venenosa, la tar\u00e1ntula, la cual les causaba reacciones extra\u00f1as de locura. Como cura\u00a0 deb\u00edan “recibir los sonidos”, es decir, que se sanaban gracias al ritmo de la pandereta, el harm\u00f3nica y el viol\u00edn. El 29 de junio iban a Galatina,\u00a0 a la iglesia de San Pablo para pedirle su bendici\u00f3n y beber del agua de su pozo que las hiciera sanar. De esta tradici\u00f3n, nace la famosa m\u00fasica popular del Salento conocida como Pizzica , que hoy en d\u00eda es una de las principales atracciones del Salento.<\/p>\n Durante la investigaci\u00f3n de las Raices que realic\u00e9 en la ciudad de Buenos Aires conoc\u00ed a una bella y elegante mujer, Elisa. Ella emigr\u00f3 a Buenos Aires desde Galatina despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial junto a su marido, un hombre polaco que hab\u00eda conocido en la Galatina de posguerra, cuando los polacos se refugiaron all\u00ed,\u00a0 despu\u00e9s de la batalla de Monte Cassino.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n